Сыр "Мезан-Люкс" 45%
| Информация о продукте |
| Производитель: |
Республика Беларусь, ОАО "Савушкин продукт" |
| Завод: |
г. Каменец |
| Расфасовка: |
Брус |
| Срок хранения: |
180 суток |
| Жирность: |
45% |
Описание товара:
Сыр "Мезан-Люкс" изготовлен из отборного молока класса «экстра» (молоко наивысшего качества, в котором находится минимально допустимое количество микроорганизмов, способствующих скисанию молока).
Отличительная особенность сыра "Мезан-Люкс" - длительный процесс созревания, не менее 6 месяцев (традиционные сыры типа Пошехонского, Монастырского и пр. созревают 20-45 суток). В процессе 6-тимесячного созревания у сыра образуется характерный подкорковый слой, более плотный по сравнению со всей сырной массой. Толщина подкоркового слоя может достигать 1см. Такой твердый подкорковый слой характерен для всех сыров с длительными сроками созревания более 6 месяцев: (Джугас (Литва), Старый Голландец (Польша), Старый Амстердам (Голландия).
Еще одна особенность сыра "Мезан-Люкс" - особый сладковатый привкус и выраженный сырный аромат, которые сыру придают специальные бактерии вида Хильветикус (используются, как правило, в производстве сыров с длительными сроками созревания). Вкус сыра меняется от корочки к середине (в середине вкус сыра более мягкий, а ближе к корочке вкус становиться более выраженным и сладковатым, чувствуется легкая кристаллизация).
Твердая часть сыра (подкорковый слой) - является съедобной, как и сам сыр. В тертом виде является идеальной составной частью для горячих блюд: пицца, макароны, горячие бутерброды, мясо по-французски и др.
По вопросам покупки этого товара Вы можете обратиться по телефону (495) 507-57-66 или по e-mail: arsenalpro@list.ru.
|
